Как готовить зайца

Для удаления излишка крови заячьи тушки вымачивают в холодной воде несколько часов.

Маринование заячьего мяса делает его мягким и нежным.

При мариновании заячьей тушки уксус можно заменить сухим виноградным вином.

Приятного аппетита!