Рецепт говядины, тушеной с чесноком

Кусок говяжьей вырезки (1-1,5 кг) помойте, обсушите салфеткой. Сделайте в мясе надрезы, нашпигуйте кусочками свиного сала, смажьте обильно толченым чесноком.

Уложите мясо в кастрюлю, полейте яблочным уксусом, поставьте в холодильник на 10-12 ч. На дно казанка положите измельченный репчатый лук (5 шт.), влейте растительное масло, сверху положите подготовленный кусок мяса, поставьте казанок в духовку и тушите мясо 2-2,5 ч, периодически поливая мясо и переворачивая его.

Готовое мясо нарежьте на тонкие ломтики и подайте с острым соусом, посыпав зеленью.

Рецепт говядины, тушеной с чесноком и другие рецепты из говядины.

Смотрите также:

• Рецепт говядины тушеной с салом
• Рецепт говядины, тушенной с луком

Приятного аппетита!