Рецепт плова из баранины

1 кг баранины разрубите на кусочки, посолите, поперчите и поджарьте на масле. Когда мясо подрумянится со всех сторон, добавьте нарезанные морковь (4 шт.), лук (2 шт.) и снова жарьте, пока овощи не станут мягкими.

Все продукты положите в казанок, доверху залейте бульоном или горячей водой, добавьте 1-1,5 стакана промытого риса, 2 ст. ложки поджаренного томатного пюре, вскипятите, размешайте, накройте крышкой и тушите в духовке 1- 1,5 ч, но уже не перемешивайте.

Приятного аппетита!