Рецепт баранины с курагой

Баранина хорошо сочетается с сухофруктами: курагой и черносливом. Здесь рецепт баранины с курагой. Она придает мясу своеобразный вкус.

500 г баранины нарежьте небольшими кусочками, положите в кастрюлю, залейте горячей водой и варите на слабом огне до полуготовности, периодически снимая пену; бульон процедите.

Мясо обжарьте на масле, добавьте 200 г поджаренного репчатого лука, 1 ст. ложку томатной пасты, соль, перец и 150 г заранее замоченной кураги.

Влейте немного бульона и вместе тушите до готовности.

Приятного аппетита!