Рецепт отбивных по-чешски

На сильном огне поджарьте отбивные и поставьте их в теплое место. В оставшемся от жаренья жире спассеруйте 2 измельченные луковицы с 1 ст. ложкой муки.

Мякиш двух ломтиков черного хлеба залейте стаканом бульона и 0,5 стакана светлого пива, добавьте к луку с мукой, посыпьте перцем, положите лавровый лист и 2-3 измельченных зубка чеснока.

Сверху на соус выложите отбивные и тушите на слабом огне.

Когда отбивные будут почти готовы, добавьте 1 ч. ложку тмина и цедру лимона.

Приятного аппетита!