Рецепт отбивных с чесноком

Отбейте молоточком свиные отбивные котлеты без реберных косточек, сделайте на каждой из них по 2-3 надреза, посолите, поперчите, смочите в яйце, запанируйте в сухарях или хлебной крошке и поджарьте на хорошо разогретой сковороде с маслом.

Готовые котлеты положите на тарелку, а в оставшемся жире припустите толченый чеснок. Снова положите котлеты в кастрюлю, сверху - чеснок, накройте крышкой и тушите на слабом огне 8-10 мин.

Подайте с овощным гарниром.

Приятного аппетита!