Рецепт свинины с капустой в горшочке

Нарежьте свинину небольшими кусочками. Если она нежирная, добавьте нарезанное кубиками свежее сало и много измельченного репчатого лука (3 - 4 шт.). Все вместе протушите.

В глиняный горшочек отдельно положите квашеную капусту и стушите ее (если образовалось много жидкости, слейте), затем положите смалец и протушите до готовности. После этого мясо соедините с капустой, поперчите и тушите вместе в духовке.

Подайте горячей. Особенно вкусным будет блюдо, приготовленное из свиных ребер.

Приятного аппетита!