Рецепт колбаски с фасолью

Приготовьте фарш из 500 г свинины. Сформуйте из него небольшие колбаски, обваляйте их в муке и обжарьте со всех сторон.

Очистите от волокон зеленую фасоль, нарежьте кусочками длиной 2 см и стушите в небольшом количестве воды с жиром до готовности, затем добавьте 3-4 помидора без кожицы, нарезанных на четвертинки, проварите их, посыпьте 1 ч. ложкой муки, влейте 100 г сметаны, посолите.

Овощи положите в центре блюда, а вокруг - колбаски, посыпав их зеленью.

Приятного аппетита!