Рецепт биточков из печенки

Рецепт биточков из печенки в основе имеет класический рецепт оладьев из печенки. 500 г говяжьей или телячьей печенки обмойте в холодной воде, пропустите через мясорубку, положите 80 г нарезанного кубиками свежего сала, 80 г толченых сухарей, посолите, поперчите, тщательно размешайте и сформуйте биточки.

Запанируйте их в сухарях, обжарьте на сковороде, а затем уже доведите до готовности в духовке.

Приятного аппетита!