Фаршированный зоб индейки

Промойте зоб индейки, выверните его, острым ножом очистите от возможной слизи и снова промойте. Выверните его снова.

Для фарша: мякоть индейки пропустите через мясорубку вместе с намоченной в молоке булкой.

Добавьте соль, молотый черный перец, немного мускатного ореха, сливки.

Все тщательно перемешайте.

Взбейте яйцо с фаршем. Заполните им подготовленный зоб, зашейте нитками, проколите в нескольких местах.

Положите в кастрюлю с кореньями, посолите, поперчите и сварите до готовности.

Фаршированный зоб индейки и другие рецепты приготовления птицы.

Смотрите также:

Приятного аппетита!