Утка, тушенная с грибами, рецепт приготовления

Подготовленную утку нарежьте кусочками, обжарьте в казанке, влейте бульон, положите 1 ст. ложку томатной пасты, добавьте немного красного вина и протушите 20-25 мин. 80 г сухих грибов отварите, нарежьте соломкой, обжарьте их вместе с 200 г измельченного репчатого лука.

Положите грибы и лук в казанок и тушите все вместе до готовности. В конце тушения влейте еще 200 г красного сухого вина, добавьте 200 г зелени, немного ядер грецких орехов, соль и перец по вкусу.

Подайте с жареным картофелем, зеленью и салатом.

Утка, тушенная с грибами и другие рецепты приготовления птицы.

Смотрите также:

Приятного аппетита!