Утка или гусь с огурцами, рецепт приготовления

Разрежьте тушку утки или гуся на куски, положите в гусятницу и жарьте без жира. Когда птица начнет подрумяниваться, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, а когда лук порозовеет - 1 ст. ложку муки.

Тушите птицу на плите, подливая воду, пока она не станет мягкой.

Соленые огурцы (6 шт.) очистите от кожицы, нарежьте небольшими кусочками, положите в посуду с птицей, добавьте немного воды, перец и тушите, пока огурцы не станут мягкими, а соус не загустеет.

Утка или гусь с огурцами и другие рецепты приготовления птицы.

Смотрите также:

• Утка, тушенная с яблоками
• Рецепт утки с капустой

Приятного аппетита!