Яйцо печеное в песке, рецепт и фото

Для тех, кто любит приготовить что-то необычное из обычных продуктов можно попробовать рецепт печеного в песке куриного яйца. Вкус получается своеобразный, да и яйцо после приготовления становится достаточно твердым, как гусиное.

Возьмем металлическую миску (кастрюльку), насыпем в нее прокаленный песок. Можно воспользоваться песком для аквариума. У меня такая миска с песком всегда стоит на кухне, я иногда готовлю в ней кофе (раскаляю на плите и ставлю в песок джезву с кофе).

Куриное яйцо моем с мылом. Накалываем иголкой с тупого конца (чтобы не потресалось). Заворачиваем в фольгу. Зарываем в песок. Ставим в разогретую до 100-120 градусов духовку. И забываем на 5 часов.

После этого перекладываем в ледяную воду (чтобы легче чистились).

Яйца печеные в песке получаются коричневого цвета, плотной консистенции, со своеобразным запахом дымка.

Подавать их можно с овощами, майонезом.

Приятного аппетита!