Рецепт салата из крапивы с орехом при диабете

При сахарном диабете можно приготовить салат из крапивы с орехом, вот его рецепт.

75 г листьев крапивы (предварительно опущенной в кипящую воду на 3-5 мин), 15 г грецкого ореха, 5 г 3% уксуса, 5 г зеленого лука, 3 г зелени петрушки, соль.

Будьте здоровы!