Сегодня готовим Кекс шоколадный апельсиновый с сухофруктами

Десерт из яблока с фруктами и кукурузными хлопьями

Ингредиенты

• Яблоки, крупные, твёрдых сортов - 4 шт.
• Кукурузные хлопья для завтрака - 2 столовые ложки
• Курага - 70 г
• Мандарин - 1 шт.
• Очищенные грецкие орехи - 100 г
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Коричневый сахар - 2 ст. л.
• Корица

Приготовление

1. Вымыть и обсушить яблоки, отрезать у них "крышечку", вырезать серединку. Мякоть аккуратно убрать (следить, чтобы не повредить стенки). Стенки получившихся яблочных "бочонков" слегка наколоть вилкой. Мякоть порезать. Стенки яблока и мякоть сбрызнуть лимонным соком.
2. Курагу обдать кипятком, дать постоять 15 минут, затем вынуть из воды, обсушить и мелко порезать.
3. Мандарин помыть, очистить от кожуры, разделить на дольки, а каждую дольку порезать на 3-4 части.
4. Грецкие орехи измельчить (не очень мелко).
5. Теперь смешать все составные части: яблочную мякоть с лимонным соком, курагу, грецкие орехи и добавить овсяные хлопья. Всё размешать, добавить нарезанные мандарины и ещё слегка перемешать.
6. Полученной смесью нафаршировать ранее приготовленные яблочные "бочонки".
7. Запекать в духовке 30 минут.

Приятного аппетита!