Рецепт желе из клубники с крыжовником

300 г крыжовника промойте, залейте 3 стаканами воды, отварите, затем отцедите. В отвар положите 300 г сахара и 3 ч. ложки желатина, растворенного в 3 ст. ложках десертного вина. Как только желе начнет густеть, смешайте его с 300 г клубники, вылейте в вазочки и поставьте в холодильник.

Перед подачей желе из клубники с крыжовником в каждую порцию положите по 1 ст. ложке крема. Для его приготовления 1 стакан сметаны взбейте с 350 г сахарной пудры.

Приятного аппетита!