Сегодня готовим Фаршированные баклажаны

Салат с овощами и жареными грибами, рецепт и фото

Очень оригинальный рецепт предлагаю попробовать. Этот салат можно подавать как горячим, так и холодным.

Основными ингредиентами являются овощная смесь (можно воспользоваться готовой замороженной из магазина) и жареные грибы. Овощную смесь поместить в кипяток и проварить 2-3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. На 4 порции потребуется 250 г овощной смеси. Овощи можно заменить стручковой фасолью.

Грибы (шампиньоны - в моем случае) пожарить на сковороде с луком. Грибов можно взять столько же, сколько и овощей. Остудить.

Один большой помидор и один болгарский перец нарезать мелким кубиком.

Соединить все составляющие в миске. Заправить чесноком, оливковым маслом, соевым соусом.

Украсить салат зеленью.

Приятного аппетита!