Салат из цветной капусты и моркови, рецепт

Приготовим салат из молодой цветной капусты и моркови на скорую руку. Рецепт следующий.

Цветную капусту выбираем молодую. Разбираем ее на маленькие соцветия (чем меньше, тем лучше). Обязательно солим и даем постоять минут 5.

Морковь трем на крупной терке.

Соединяем компоненты.

Заправляем салат сметаной.

Готовится этот салат мгновенно, ингредиенты - самые простые. Подать такой салат перед обедом - прекрасная идея!

Также этот салат подойдет для тех, кто хочет похудеть. В этом случае сметану заменяем на лимонный сок или сок грейпфрута. И можно добавить любой нарезанной зелени: сельдерей, петрушка, укроп.

Приятного аппетита!