Рецепт салата из шампиньонов

200 г картофеля отварите в кожуре, очистите, нарежьте мелкими кубиками, добавьте 100 г мелко нарезанных вареных шампиньонов, измельченный лук, 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка, заправьте майонезом и украсьте зеленью петрушки.

Также вы можете приготовить салат из шампиньонов по другому рецепту

150 г шампиньонов промойте, очистите, нарежьте на четыре части и стушите до готовности на сливочном масле. Нарежьте кубиками 50 г ветчины, добавьте к шампиньонам, заправьте смесь соусом, приготовленным из 1 ст. ложки майонеза, сахара, соли и небольшого количества лимонного сока. Украсьте салат четвертинками сваренного вкрутую яйца и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!