Сегодня готовим Фаршированные баклажаны

Рецепт салата из крапивы и одуванчика

Рецепт салата из крапивы и одуванчика называется "Весна".

Переберите и промойте 200 г листьев молодой крапивы, 100 г щавеля, 50 г листьев одуванчика, 100 г листьев подорожника и 100 г зеленого лука.

Листья одуванчика вымачивают в соленой воде (20 г соли на 1 л воды) в течение 30 мин.

После обсушивания все мелко посеките.

Полученную массу смешайте с 2 измельченными яйцами, сваренными вкрутую, заправьте майонезом или растительным маслом, посолите по вкусу.

Украсьте салат зеленью петрушки и кружочками редиса.

Смотрите также: Как сварить варенье из одуванчиков

Приятного аппетита!