Кабачки тушеные с микрозеленью

На одну порцию потребуется 300 г свежих кабачков. Их надо порезать небольшими кусочками и запечь с оливковым маслом в духовке при температуре 180 градусов 20 - 25 минут.

Подавать с проростками микрозелени (брокколи) - 20 - 30 г на порцию. В проростках брокколи содержится большое количество железа, антиоксидантов и сульфорафана - вещества, обладающего антимикробной и противораковой активностью.

При необходимость вместо соли можно использовать соевый соус.

Эотот рецепт может быть использован при составлении рациона для программы клеточного очищения организма "Эндоклиринг", и эндоэкологической реабилитации.

Приятного аппетита!