Рецепт рулета с орехами

Приготовьте тесто по рецепту Плюшки с маком, раскатайте его в пласт толщиной 5 мм и шириной 30 см. Его поверхность смажьте растопленным маслом, равномерно покройте ореховой начинкой и сверните тесто в рулет.

Уложите его на смазанный маслом противень швом вниз. Оставьте рулет на 30- 40 мин для расстойки. Затем смажьте его поверхность яйцом, посыпьте рублеными орехами и выпекайте в духовке при температуре 200-220 С.

По этому же рецепту можно приготовить рулет с маком.

Приготовьте ореховую начинку: 0,5 стакана ядер грецких орехов пожарьте до желтого цвета. Затем пропустите их через мясорубку, добавьте 0,75 стакана сахара и 1 яйцо. Полученную массу соедините с жареной мукой (1 ст. ложка) и все перемешайте.

Приготовьте начинку из мака: промойте 6 ст. ложек мака, откиньте на сито и, после стекания жидкости, положите его в кастрюлю, добавьте 3 ст. ложки меда и варите вместе 5-8 мин, затем охладите.

Приятного аппетита!