Биточки рыбные из кеты

Биточки готовим из рубленного мяса. Это значит, что рыбу (кету, например) будем измельчать не в мясорубке, а резать (рубить) ножом на мелкие-мелкие кусочки. Лук можно измельчить в блендере. Батон освободить от корки и порезать мелкими кусочками.

Соединить все в миске. Оставить настаиваться на пару часов. Добавить яйцо. Сформовать круглые котлетки. Готовить на пару. Подавать по 2 шт. на порцию.

Кету можно использовать в диетическом питании, т.к. калорийность ее мяса невысокая: 127 ккал в 100 г продукта, жирность - 5,5 г.

Ингредиенты на одну порцию:

• Кета - 160 г
• Батон - 10 г
• Лук репчатый - 5 г
• Яйцо - 1\2 шт.

При подаче полить соусом "Сальса":

• Помидоры - 20 г
• Перец болгарский - 8 г
• Чеснок - 3 г
• Зелень - 5 г
• Лук репчатый - 4 г
• Сок лимона - 3 г
• Специи (ламинария) - 1 г

Эотот рецепт может быть использован при составлении рациона для программы клеточного очищения организма "Эндоклиринг", и эндоэкологической реабилитации.

Приятного аппетита!