Кабачки цуккини, запеченные с сыром и сметаной, рецепт и фото

Ингредиенты

• Цуккини среднего размера - 4 шт.
• Лук шалот - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло сливочное - 20 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец белый - 1 щепотка
• Орех мускатный - 1 щепотка
• Сыр - 100 г
• Сметана 25% - 150 г

Приготовление

Духовой шкаф нагреть до температуры 200. Кабачки вымыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать кружками толщиной около 3 мм.

Луковицу шалот и зубчик чеснока очистить и мелко порубить. Плоскую форму для запеканок смазать сливочным маслом и посыпать чесночными и луковыми кубиками.

Кружки кабачков уложить в форму ступеньками, слоями. Каждый слой приправить солью, перцем и мускатом и посыпать тертым сыром.

Сверху намазать сметану и кабачки запекать в духовом шкафу в течение примерно 20 минут.

Подавать кабачки цуккини, запеченные с сыром и сметаной в качестве гарнира к рыбе или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!