Закуска из перца "Парусник"

Удачно оформленное блюдо всегда повышает интерес к нему, особенно это касается детей. Хочу предложить Вам простое и оригинальное оформление завтрака на двоих.

Ингредиенты

• Болгарский перец красного цвета, большой - 1 шт.
• Растительное масло - 0,5 ст. л.
• Лимонный сок - 0,25 ст. л.
• Творог - 70 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Зелень (лук, укроп) - 1 веточка
• Чеснок - половина зубчика
• Соль - щепотка
• Сыр полутвёрдых сортов (типа "Российский") в нарезке - 1 квадратный ломтик

Приготовление

Большой болгарский перец нужно вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить семена.

В небольшой розетке смешать растительное масло, лимонный сок и соль. Кисточкой смазать половинки перца этой смесью.

В творог положить соль, добавить зелень, чеснок и сметану. Всё перемешать.

Приготовленные ранее половинки перца наполнить творожной массой и уплотнить начинку ложкой.

Ломтик сыра разрезать по диагонали и надеть получившиеся треугольники на шпажки (или деревянные зубочистки), чтобы получилось подобие паруса. Воткнуть паруса в творог.

Получились две красные лодочки с белыми парусами. Блюдо готово.

В качестве начинки можно использовать мясо, каши и разные овощи.

Приятного аппетита!