Помидоры, запеченные с овощной начинкой

С крупного помидора срезать "крышечку", вынуть семечки. Начинить начинкой. Для ее приготовления отварить гречку ядрицу до состояния al dente (примерно в течение 15 минут) в соотношении с водой 1:2.

На сковороде спассеровать лук, морковь, болгарский перец. Выложить гречку, объединить.

Нафаршировать помидор. Сверху положить кусок сыра (или натертый на терке). Помидор отправить в духовку и запечь при температуре 180 градусов до расплавления сыра.

Подавать с оставшейся гречкой с овощами.

Дополнительно подать сметану и соус.

Соус смешать в блендере из помидора, чернослива, чеснока и пряностей, довести до кипения на плите, снять с огня. Можно подавать как теплым, так и холодным.

На одну порцию потребуется:

• Помидоры - 150 г (2 шт.)
• Лук репчатый - 15 г
• Морковь -20 г
• Перец болгарский - 10 г
• Гречка отварная - 30 г
• Масло растительное - 10 г
• Чеснок - 4 г
• Сметана - 30 г
• Сыр - 5 г

Эотот рецепт может быть использован при составлении рациона для программы клеточного очищения организма "Эндоклиринг", и эндоэкологической реабилитации.

Приятного аппетита!