Рецепт фруктового торта

Весьма оригинален рецепт фруктового торта в клетку. 1 стакан сливочного масла или маргарина разотрите с 0,5 стакана сахара, добавьте 1 яичный желток, 2 стакана муки, натертую цедру и сок лимона, вымесите тесто и поставьте в холодильник на 6-8 ч.

Затем положите тесто на сковороду, приподнимите его края и испеките.

3 белка взбейте со 150 г сахара и сделайте из них на корже клетчатую решетку. В решетку уложите ягоды вишни, абрикосов или слив без косточек, посыпьте сахаром.

Снова поставьте торт в духовку, чтобы подрумянились белки и протушились ягоды.

Приятного аппетита!