Вкусный торт "Чернослив в шоколаде", рецепт, фото

Вкусный торт

К празднику приготовьте вкусный торт "Чернослив в шоколаде". Приготовьте тесто из яиц (3 шт.), взбитых с 1 стаканом сахара, 2 ст. ложек меда, 0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом, и 1,5 стакана муки, положите его тонким (2-2,5 см) слоем на смазанную форму и выпекайте в духовке сначала на сильном, а затем на умеренном огне.

Готовый корж разрежьте на два пласта, каждый из них смажьте кремом из сметаны с черносливом. Для его приготовления 0,5 кг сметаны взбейте с 0,5 стакана сахара. Отварите 300 г чернослива, удалите косточки, пропустите через мясорубку и соедините со сметаной.

Сверху торт покройте глазурью, приготовленной из 0,5 стакана молока, 1 стакана сахара, 3 ст. ложек какао. Тщательно перемешайте и сварите на среднем огне до загустения, все время помешивая. После снятия с огня в глазурь добавьте 1 ст. ложку сливочного масла.

Можно растопить плитку горького шоколада (75%) на водяной бане, добавить 1 столовую ложку сливочного масла и залить торт. Убрать в холодильник для застывания на 2 часа.

Приятного аппетита!