Печенье с семенами льна без масла и муки

Полезное печенье без сахара, масла и муки, только с овсянкой, семенами льна и семечками - прекрасный перекус для правильного питания. Обеспечивает витаминами, фолиевой кислотой, микроэлементами и незаменимыми омега-3,6,9 кислотами, лигнанами (веществами, снижающими риск развития рака), снижает количество холестерина (ЛПНП), сахара, АД. Его просто приготовить, время на приготовление: 15 минут на подготовку и 10 минут на выпечку.

Ингредиенты для печенья

• Семена льна - 80 г
• Семечки подсолнечника - 80 г
• Овсянка (хлопья "Геркулес") - 80 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мед - 4 столовых ложки
• Разрыхлитель - 5 г
• Соль - щепотка
• Клюква вяленая - 60 г

Рецепт приготовления печенья

Смолоть в муку семена льна, семечки и овсянку. Можно одновременно в блендере. Всыпать разрыхлитель. Добавить яйцо, подсолить. Перемешать.

Добавить мед. Если мед засахарился, то лучше его немного подогреть, чтобы он стал жидким. Как видите, сахара в этом печенье тоже нет и оно получается совершенно несладкое. Но для любителей сладкого можно добавить стевию или сахарозаменитель по вкусу.

Все перемешать и добавить вяленую клюкву.

Оставить на 20 минут для набухания.

Осадить печенья (ложкой или из кондитерского мешка), подравнять края. Толщина печенья должна быть примерно 1 см.

Выпекать печенье с семенами льна без масла и муки в разогретой до 180° духовке в течение 10 минут.

Приятного аппетита!