Печенье овсяное с кардамоном; рецепт и фото

Овсяное печенье с кардамоном легко приготовить за несколько минут. Оно не требует длительной выпечки, вкусное, рассыпчатое, нежирное. Кардамон придает ему необычайно душистый аромат.

Ингредиенты

Для приготовления печенья овсяного с кардамоном понадобятся следующие ингредиенты:

• Овсяные хлопья - 1,5 стакана
• Мука - 1,5 стакана
• Яйцо - 2 штуки
• Масло сливочное - 180 г
• Сахар-песок - 1,5 столовых ложки
• Разрыхлитель - 10 г
• Изюм - 2 столовых ложки
• Кардамон - по вкусу
• Соль - 0,5 чайных ложки
• Орехи грецкие - для обваливания

Рецепт

Растопим на небольшом огне 180 г сливочного масла. Растворим в нем 1,5 столовых ложки сахарного песка.

Всыплем 1 стакан перемолотых в блендере овсяных хлопьев. Добавим 2 яйца, посолим. Я люблю, чтобы соли в тесте было много, я беру примерно 0,5 чайной ложки. Можно добавить также в тесто и молотый черный перец.

Теперь добавим 1,5 стакана муки и 0,5 стакана неперемолотых овсяных хлопьев.

Осталось добавить только разрыхлитель и изюм.

Замесив тесто, отправим его в холодильник на 30-40 минут, чтобы хлопья набухли.

После этого скатываем тест колбаской и нарезаем на порции. У меня получается из такого количества теста 24 печенья.

Сформированные овсяные печенья обваливаем в молотых грецких орехах.

Выпекаем в духовке при 190 градусах 15 минут.

После выпечки посыпаем овсяное печенье кардамоном и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!