Рецепт трески с пюре из перца

Этот рецепт трески с пюре из перца похож на предыдущий рецепт приготовления рыбы. 700 г филе трески запанируйте в муке, смешанной с солью и перцем, обжарьте, сложите в казанок, смазанный жиром, а сверху положите пюре из сладкого перца (1 кг), полейте растопленным сливочным маслом, посыпьте сухарями и запеките в духовке до готовности.

Для приготовления пюре очистите от плодоножек и семян 1 кг сладкого перца, испеките в духовке, очистите от кожицы и разотрите в однородную массу, добавьте 4 ст. ложки сливочного масла, сырые яйца (2 шт.), соль, перец и 2 ст. ложки томатного соуса.

Готовую треску подайте с измельченной зеленью.

Смотрите также, как вкусно приготовить отварную треску.

Приятного аппетита!