Рецепт приготовления рыбы в тесте

200 г филе хека мелко порубите, добавьте измельченный репчатый лук (2 шт.), посолите, поперчите и перемешайте.

Приготовьте тесто: в 300 г муки влейте 4 ст. ложки воды, добавьте 1,5 ст. ложки маргарина, яичные желтки (2 шт.) и замесите тесто. Раскатайте его в тонкий пласт и разрежьте на квадратики.

Приготовленный рыбный фарш положите на квадратики из теста, соедините углы, опустите изделие в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.

При подаче посыпьте измельченной зеленью петрушки и зеленым луком.

Приятного аппетита!