Рецепт рыбы с овощамни

1 кг рыбы нарежьте кусочками, сверху положите ломтики лимона или помидора.

Для соуса нарежьте кольцами 300 г репчатого лука и протушите его вместе с измельченной головкой чеснока в растительном масле (0,75 стакана) до тех пор, пока лук не станет мягким и прозрачным. После этого добавьте 1 ст. ложку разведенного водой томата-пюре, черный перец, лавровый лист, немного воды, доведите до кипения, соедините с рыбой и запеките в духовке.

Подайте рыбу в холодном виде, украсив зеленью.

Приятного аппетита!