Паштет из куриной печени, рецепт приготовления и фото

Ингредиенты

• Печень куриная - 300 г
• Лук репчатый - 150 г
• Морковь - 100 г
• Яйцо - 2 шт.
• Масло сливочное - 120 г
• Специи - соль, перец - по щепотке

Приготовление

Одну морковь потереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Здесь же пассеровать до размягчения крупную, порезанную кубиком луковицу. Переложить в другую емкость.

На этой же сковороде обжарить куриную печень (300 г), предварительно промытую и обсушенную бумажным полотенцем. Переложить к овощам.

Добавить сваренные вкрутую и порезанные куриные яйца.

Посолить, поперчить

Сливочное масло растопить или довести до мягкости в микроволновке.

Всё смешать и взбить блендером.

Переложить в порционные баночки и убрать в холодильник на 8 часов, чтобы паштет настоялся.

Приятного аппетита!