Яичница-глазунья из взбитых белков в духовке

Когда надоедает однообразные яичницы-глазуньи, то можно разнообразить завтраки такой глазуньей со взбитыми белками.

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментом, немного смазать маслом, чтобы яичница не прилипла.

Белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли до мягких пиков. Выложить белки на пергамент, сделать в центре каждого углубление, в которые разместить желтки. Присыпать солью, черным молотым перцем.

Запекать яичницу-глазунью из взбитых белков в духовке в течение 10 - 12 минут.

Приятного аппетита!