Главная • Салаты и закуски • Закуска "Парусник"

Закуска "Парусник"

Оригинально оформленное блюдо всегда повышает интерес к нему, особенно это касается детей. Хочу предложить Вам простое и оригинальное оформление завтрака на двоих.

Ингредиенты

Болгарский перец красного цвета, большой - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
Лимонный сок - 0,5 ст. л.
Творог - 70 г
Сметана - 2 ст. л.
Зелень (лук, укроп)
Чеснок - половина зубчика
Соль
Сыр в нарезке полутвёрдых сортов (типа "Российский") - 1 квадратный ломтик

Приготовление

Большой болгарский перец нужно вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить семена.
В небольшой розетке смешать растительное масло, лимонный сок и соль. Кисточкой смазать половинки перца этой смесью.
В творог положить соль, добавить зелень, чеснок, добавить сметану. Всё перемешать.
В приготовленные ранее половинки перца положить творожную массу и уплотнить начинку ложкой.
Ломтик сыра разрезать по диагонали и надеть получившиеся треугольники на шпажки (или деревянные зубочистки), чтобы получилось подобие паруса. Воткнуть зубочистку в творог. Получились две красные лодочки с белыми парусами. Блюдо готово.

P.S. В качестве начинки в этом блюде можно использовать мясо, каши и разные овощи.

Приятного аппетита!