Рецепт салата из капусты с добавками

Нашинкованную капусту положите в кастрюлю, добавьте соль, лимонную кислоту по вкусу и, непрерывно помешивая, нагревайте до тех пор, пока капуста не осядет и не станет мягкой. После этого капусту охладите, заправьте сахаром и растительным маслом.

Этот салат можно приготовить с некоторыми добавками, которые улучшают его вкус. Так, в нашей семье такую капусту заправляли соком клюквы или черной смородины с 1 ст. ложкой растительного масла.

Рекомендую также заправку из 4 ч. ложек сока ревеня и 1 ч. ложки меда, из смеси сока одного помидора и 1 ст. ложки растительного масла, а также сока клюквы и яблока в равных количествах.

Приятного аппетита!